大五号村薯观粉条

扶余·熊猫粮品

薯觀粉条

      北魏贾思勰所著《齐民要术》中详细记载。粉英(淀粉)的作法是“浸米”“淘其醋氮”“熟研”“袋滤”“杖搅”“停置”“清澄”。宋代陈叟达著《本心斋疏食谱》中写道:“碾绽绿珠”，将粉条的的制作方法跃然纸上。《辞源》中粉丝条目:亦称“粉条”“线粉”。淀粉制品之一。淀粉来源以直链淀粉含量较多的豆类为主，如马铃薯、绿豆、豌豆、蚕豆、豇豆、小豆等，其中以马铃薯淀粉的制品口感最佳。

新源镇大五号村自从70年代就开始生产加工手拍粉，最多时期有18家小作坊生产，销往全国各地，大五号村生产出来的粉条原来也是远近闻名的品牌，有着悠久的历史。以前有“无明矾做不成粉条”的说法，近几年经过专家不断研发，终于打破了这一传统大五号村薯觀粉条是使用优质的马铃薯撣乒保淀粉做主要原料，糅合传统工艺统一社会信用代局营业执照甲市灵之场2南注安与现代化科技生产而成。原料经过浸成员出资总题伍零法定代表人2013年0明1日泡、磨浆、提粉、止:路扶余市新源镇大五号中打糊、漏粉、拉锅、理粉、晾粉、泡粉、登记机关挂晒等加工步骤制2021年1月15日成，是真正手工的无矾粉条